Специфика кошачьего общепита

Котокафе – это не общепит, где люди могут полноценно пообедать или поужинать. Относится заведение к группе антикафе. В заведении обитают несколько живых кошек, которые спокойно разгуливают по помещению. Обстановка больше напоминает домашнюю. Для гостей бесплатно предоставляется чай и некоторые закуски: пряники, печенья или тосты. Оплачивается вход и время, первый час входит в стоимость билета и стоит 200-250 руб., со второго оплата поминутная – 2-10 руб. Посетители могут покормить животное или угостить «вкусняшками» (но только приобретенными в заведении). При входе гости разуваются или надевают бахилы.

Чтобы время прошло с пользой и интересно в антикафе с живыми котами, можно поиграть в различные настольные игры, почитать книги, которые предлагаются на полках в свободном доступе.

Целевые пользователи котокафе: люди с детьми, молодежь, любители кошек.

Котокафе может отличаться по следующим признакам:

1. По месторасположению. Находиться в жилом доме и иметь отдельный вход или располагаться в отдельно стоящем здание.
2. По внутренней планировке. Небольшое с одним залом для гостей и кухней и с отдельной игровой комнатой для детей, залом для мастер-классов.

Самый недорогой вариант – открыть котокафе в жилом доме, но предварительно нужно договориться с соседями. Не всем понравится соседство заведения с кошками. Проще, если речь идет о частном доме или городском коттедже.

Для небольшого котокафе на 20-30 гостей предлагается следующий прейскурант услуг:

1. Нахождение в кафе в течение одного часа, бесплатный чай, печенье, книги, настольные игры и общение с котами – 250-300 руб.
2. Нахождение в заведении более одного часа поминутное – от 2 руб./мин.
3. Проведение дней рождения, утренников с аниматорами – от 2 тыс. руб./ час. Аниматоры оплачиваются отдельно.
4. Мастер-класс по изготовлению изделий из полимерной глины, бумаги, муки – 250-500 руб. с человека.
5. «Вкусняшки» для котов по ценам, указанным в меню.

В качестве дополнительного заработка можно открыть при кафе кружок для любителей кошек, где люди смогут познакомиться с породами и узнать, как правильно ухаживать за питомцем.

Выгодно ли заниматься антикафе с живыми кошками самостоятельно, зависит от размера города. В небольшой провинции к кафе быстро пропадет интерес, но в городах с миллионами жителей эта бизнес-идея будет успешной.

Работа мечты

«Когда друзья предложили поработать в котокафе, я сразу загорелась: во‑первых, это смена обстановки (котики – лучший антистресс, как мы знаем), во‑вторых, хотелось попробовать себя в новой стезе. Поначалу было сложновато: на мне лежит большая ответственность за котов, их здоровье, за уютную атмосферу в зале. Работаю здесь уже год.

В выходные дни чаще всего приходят семьями, по будням – либо пары, либо девушки/парни. Девушек приходит больше. Я встречаю посетителей, слежу за тем, чтобы котиков не кормили и, конечно, не воровали. Но пока ничего такого не было. Разве что одна кошечка стырила вафлю из миски, когда посетители отвернулись. Порой тяжело уходить домой, когда кто‑нибудь из котеек смотрит тебе вслед с осуждающим взглядом».

Для чего нужны и чем можно заняться

Технологический прогресс иногда настолько лишает нас возможности теплого общения, что подобные заведения представляют прекрасную возможность восстановить связь с самыми дружелюбными и игривыми животными на свете. Посетители получают удовольствие не от еды, а от общения, имеют возможность покормить, приласкать и поиграть с питомцами, которые не делят людей на молодых и старых, на мужчин и женщин. А также позволяют воочию убедиться, что контакт с кошками носит исцеляющий, релаксирующий характер и никто не сможет заменить этого друга.

Еще одна особенность кафе с кошками – можно прийти большой компанией, особенно с детьми и принять участие в подвижных играх, тематических вечерах и различных мастер-классах, которые проходят на базе кафетерия и организованы по определенным дням.

Например, владельцы московских котокафе часто приглашают заводчиков с презентацией нового гибридного вида. Как правило, такие мероприятия собирают много публики.

Любителям как оригинальных селфи, так и профессиональных фотосессий также будет здесь интересно и уютно.

В свою очередь кошек в котокафе берут из приютов, лечат, дегельминтизируют и прививают, и они ждут своих хозяев и хотят обрести новый дом и любящую семью.

Про кошачью жизнь

«У многих  животных нелёгкая судьба. Кого‑то нашли и спасли от улицы ещё котятами, а кого‑то уже в возрасте постарше. Все были найдены в разных состояниях, но сейчас по ним и не скажешь, что когда‑то их выкинули и обидели. Здесь их любят, о них заботятся, а они отдают ласку и признательность в ответ.

У меня была любимая кошечка Лариса. Её спасли ещё котёнком, вылечили, приучили к лотку, потом она попала к нам. Это была любовь с первого взгляда: в первый же рабочий день я заметила её, она – меня. Нас было не разлучить: Лариса ходила за мной хвостиком, чтобы я обратила на неё внимание, сразу же откликалась, если я её звала, ластилась, чтобы я её гладила, любила внезапно запрыгнуть на спину и сидеть у меня на плечах. Она была небольшого размера, такой вечный пушистенький котёнок. Летом её забрали домой».

Особенности кафе с котами

Идея котокафе состоит в том, что люди могут приходить сюда играть и даже кормить кошек. Для людей же в таких заведениях еда не предусмотрена, только чай, всевозможные разновидности кофе и десертов – и это все абсолютно бесплатно. Кроме того, что можно поиграть и потискать котиков, также  можно еще и поиграть в интересные настольные игры или приставку и почитать занимательные книжки.  Посетители платят только за время, проведенное в кафе и за покупку корма для кошек. Правда есть ряд ограничений для посетителей такого кафе:

• Нельзя заходить с запахом алкоголя.
• Детям до 12 лет брать на руки котов не желательно.
• Приносить своих котов.
• Покупать еду для кошек в другом месте.
• Обычно в кафе такого плана платится сначала за час пребывания, а по истечению времени за каждую последующую минуту. За час цены могут быть от 150 до 500 рублей, за минуту от 5 до 10 рублей.
• Шумно вести себя.
• Родителям стоит присматривать за детьми, чтобы они не навредили котам и те их не поцарапали или укусили.

Весь интерьер, посуда должны быть в едином стиле – кошачьем стиле. Если планируется проведения мастер-классов нужно также их проводить в кошачьем стиле, например, рисовать, лепить котов, делать игрушки в виде котов.  Попадая в подобное заведение, посетитель должен понимать – он тут не хозяин, хозяины здесь кошки.

Спасение уличных бродяжек

По словам Бесланы, у нее первое котокафе на Северном Кавказе.

— Всего в России таких 80 штук. Когда я решила открыть свое, связывалась с «коллегами» из Санкт-Петербурга, Москвы, Новосибирска. Теперь мы дружим.

А первое заведение подобного рода появилось в конце прошлого века в Азии. Настоящий бум котокафе произошел в Японии, где их посещали офисные клерки — снять стресс — или люди, которые не могли позволить себе завести домашнее животное.

В дагестанском котокафе посетители всегда разные. Иногда ребята с ноутбуками решают деловые вопросы, иногда кто-то спит прямо на полу с котом на груди. Сегодня тут собираются геймеры — обсуждать игры в стиле инди-хоррор. Потихоньку становится шумно.

Фото: Евгений Костин

— Еще по воскресеньям к нам приходят любители комиксов, есть клуб английского языка, проводим разные мастер-классы, — рассказывает Беслана о том, как она пытается привлечь в заведение посетителей.

Пока мы разговариваем, ко мне пробирается рыжий кот с острым хвостиком и несколько раз нажимает лапкой на колено: «Да садись ты нормально, червяк». Я повинуюсь, он разваливается на коленях и давит когтями: «Гладь меня». Опять повинуюсь.

Эту наглую морду зовут Перчинка, и думается, она была попроще, когда ее обнаружили на улице застрявшей в решетке. А надменную Администратора нашли у бистро, где она выклянчивала бутерброды у прохожих. Беслана предполагает, что кошка любит высокие места по старой привычке — так проще углядеть еду в руках человека.

У красивой Вискас история драматическая. Истощенную и грязную, ее нашли на заправке. Кошка была настолько тощей и неподвижной, что казалась мертвой. Ее забрали, откормили и поселили в кафе.

— Я настолько к ним привыкла, что различаю каждого по мяуканию, по шажкам, по мурлыканию, — рассказывает Беслана. — Знаю, как кошка себя ведет, и могу понять, подходит ли она вам. Мы не навязываем питомца, а ждем, пока добрые руки сами захотят взять его. Работаем больше четырех месяцев и пристроили семь кошек — пока нет ни одного возвращенца.

Что можно и нельзя посетителям котокафе

Правила просты и понятны каждому. Они призваны защитить и клиентов, и животных от неприятных ситуаций. Если же таковые случаются, администрация большинства котокафе за укусы и царапины ответственности не несет, но имеет в наличии аптечки для оказания необходимой помощи. Для проживания и устройства в семьи владельцы кофеен стараются отбирать неагрессивных контактных животных.

В некоторых заведениях посетителям предлагают снять обувь, предлагая сменные тапочки и носки. Руки также необходимо обработать антисептиком.

Разрешается:

• гладить животных;
• брать их на руки;
• давать им корма, имеющиеся в наличии, либо покупать их в заведении;
• играть с активными особями, используя разрешенные игрушки и приспособления;
• лежать;
• фотографироваться без вспышки;
• наблюдать за котиками;
• рисовать, читать книги.

Посетители с детьми должны следить за их активностью и объяснить им правила общения с питомцами. Если клиент котокафе изъявит желание забрать кошку, то прежде чем отдать подопечное животное, с будущим хозяином обязательно поговорит либо владелец заведения, либо фелинолог, либо менеджер, отвечающий за животных, чтобы убедиться в том, что намерения человека серьезны и кошка или кот снова не окажутся на улице.

Во всех котокафе категорически воспрещается:

• мучить животных;
• будить спящих котов;
• дергать их за лапы и хвосты;
• мешать во время еды;
• дразнить;
• бегать;
• кричать;
• кормить запрещенной пищей;
• фотографировать со вспышкой.

Опыт других стран

В странах Европы кафе с кошками устроены по типу питерской «Республики кошек». Только варьируется число питомцев, которое редко достигает 20 особей.

В странах Азии в большинстве котокафе не приветствуются посетители с детьми, в японском Киото не пускают ребят до 13 лет, не разрешают кормить животных и фотографировать их.

Кроме того, в японских и тайваньских заведениях главными являются не посетители, а кошки. Там их настоящий дом. Отличаются котокафе и своим меню, и породистыми красавцами, которые туда попадают с улицы.

Ты — никто

В котокафе вас не окружит миллион ласковых котов и к вам не кинутся хозяева с уточнением: «Вы не ошиблись?» Тут всем все равно. Атмосфера по-кошачьи ленивая.

Я прихожу под вечер, всеми затисканные и уставшие кошки прячутся по углам. На ресепшене лежит Администратор — и даже не удостаивает гостей вниманием. Пока я, осознав всю свою ничтожность, снимаю верхнюю одежду, ко мне под саундтрек из «Сайлент Хилла» походкой хищника направляется красивая Вискас. Она милая, но почему-то тоже высокомерная.

Все просто: кошки тут — полноправные хозяева. В кафе очень много горизонтальных поверхностей: полок, лежанок, кресел, где они могут растянуться и нежиться. Зал уютный, с тусклым светом, животные свободно перемещаются — вольеров тут, конечно, нет.

— В «Cheshirrr» сейчас семь котиков, но обычно — десять. Все они когда-то были уличными, и у каждого своя история, полная мук и страданий, — рассказывает Беслана. — Сейчас это может звучать смешно, но тогда было не до веселья.

Все питомцы по правилам СанПина стерилизованы или кастрированы, привиты и регулярно проходят осмотр у ветеринара. Так что можно не бояться за здоровье, трогая животное и попивая чаек с печеньем. Нет и неприятных запахов. Ночью кошки перемещаются в соседнюю комнату, где у них есть спальные места, миски с едой и водой и лотки. А внутри зала — подсобка с открытой дверью, туда питомцы могут отлучиться к лотку или миске в течение дня.

Необходимые разрешения

Так как это не совсем обыкновенное кафе потребуются следующие документы и разрешения:

• СЭС, пожарная инспекция, местная администрация
• разрешение на работу от Роспотребнадзора
• обязательно наличие ветеринарных паспортов у всех животных
• если кафе расположено в жилом доме, тогда нужно получить письменное согласие соседей

Как забрать кошку себе?

Если вы захотели забрать понравившуюся кошку домой, нужно подойти к администратору, написать заявление — и вам выдадут ветеринарный паспорт животного. Но подопечных тут очень любят — поэтому просто обещанию, что вы не выставите животное обратно на улицу, никто не поверит. Нужно будет предоставлять заведению фотоотчеты о здравии питомца. Наказать за недобросовестный уход за новым другом вас, конечно, не смогут, но больше в кафе видеть не захотят.

 

Когда кто-то из питомцев кафе уезжает на ПМЖ к новым хозяевам, на их место берутся следующие уличные бродяги. После всех ветеринарных манипуляций, убедившись, что новая кошка спокойно относится к людям, ее запускают к другим.

Беслана говорит, что из приютов и с улиц люди чаще забирают маленьких котят, у взрослых животных попасть в теплый дом шансов меньше.

—  Но наши коты социально адаптированы, к деткам не пристают, на столы не лазят, приучены к лотку и миске. Поэтому, хотя породистых котов в зале нет, их все же забирают.